昨日の試食

最近、なかなかブログを書く時間が作れず

更新が遅れています・・・・・

昨日はマラサダの試作品ができ、試食をしました。

揚げたてが最高ですが、少し時間を置いてもベタ

つき感はなかったです。

揚げたてのときは、表面にサクッとした表皮があり、

食感も楽しめます。

しかし、それよりまず手に持った時の軽さに驚くと思います。

中もふわふわしていて、何個でもいけそうな感じです。

昨日、試食をして頂いた方は、約２０名でほぼ女性でした。

何名かの方は、本場ハワイのマラサダを食べた方を選び

アンケートまでお答えして頂きました。

その中に、「ハワイのマラサダよりおいしい」と言って頂いた

方がおられました。（少し、安心しました）

でも逆に「繊細すぎる、もっと大雑把な味でいいよ」っていうのも

ありました。

両方の意見を参考にもう一度、試作品を作りたいと思っています。

昨日、試食して頂いた皆さん、ありがとうございました

皆さんの声で、おいしいマラサダが出来そうです。

後は、出店場所や皆さんにどの様に提供していかも考えなくては・・・・

では、今日も営業がんばります。